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Li Guangda

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Erster Züchter von Morcheln in Deutschland

WDR Fernsehen

Die Zucht von Morcheln (Morchella spp.), bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihr besonderes Aussehen. Morcheln gehören zu den begehrtesten Speisepilzen und sind sehr gesund.

Wahl des richtigen Standorts

Morcheln bevorzugen spezifische Wachstumsbedingungen. Ideal sind leicht saure bis neutrale Böden, die gut wasserdurchlässig sind. Der Standort sollte feucht, aber nicht nass sein, mit viel organischen Materialien wie Holzchips, Sägemehl und Kompost.

Nutzen Sie nur hochwertiges Substrat

Das Substrat für die Zucht von Morcheln muss reich an organischen Materialien sein. Eine Mischung aus Hartholzchips und Sägemehl, angereichert mit Kalk und manchmal Gips, ist üblich. Das Substrat muss vor der Beimpfung sterilisiert werden, um kontaminierende Pilzsporen und Bakterien zu eliminieren.

Induktion der Fruchtkörperbildung

Die Bildung von Fruchtkörpern kann die schwierigste Phase der Morchelzucht sein. Temperaturabfall und Feuchtigkeitsänderungen sind oft notwendig, um die Morcheln zum Fruchten zu bringen. In manchen Fällen kann das Hinzufügen von frischem Substrat oder das Umpflanzen in ein anderes Medium erforderlich sein.

Ernte

Morcheln sind bereit zur Ernte, wenn die Fruchtkörper vollständig ausgebildet sind, aber bevor sie beginnen, Sporen freizusetzen. Die Ernte sollte vorsichtig von Hand erfolgen, um die Myzelien im Substrat nicht zu beschädigen und zukünftige Erträge zu sichern.

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Erster Züchter von Morcheln in Deutschland

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Embracing the quintessence
with maverick tides.

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Grasping the spirit
unconventional currents.

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Seizing the core
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TCM

Morcheln, in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bekannt als "Mù'ěr" (木耳, wörtlich "Holzohr"), nehmen eine bedeutende Stellung ein.

Morcheln

Gesundheit

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Capturing Moments in Photography

Red wind

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Could be the title of a piece of art, literature, or music, reflecting the emotions, symbolism, or theme associated with the color red and the wind.

Morcheln

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